Webinar: Lurraldetik kontsumora

Zer dago kontsumitzen ditugun elikagaien atzean? Nork ekoizten ditu? Nola iristen dira gure mahaira? Eta zer gertatzen da bidean galdu edo aprobetxatzen ez diren elikagai eta baliabideekin?

Datorren urriaren 8an, Egoaiziak “Del territorio al consumo: mujeres rurales, alimentación sostenible y reducción del desperdicio desde Bolivia, Perú y Euskadi/Donostia” “Lurraldetik kontsumora: landa-eremuko emakumeak, elikadura jasangarria eta elikagaien xahutzea murrizteko esperientziak Bolivian, Perun eta Euskadin/Donostian” webinarra antolatuko du. Online egingo den topaketa honetan, Boliviako, Peruko eta Euskadiko esperientziak eta ikaskuntzak partekatuko ditugu.

Proposamena “Eraldaketa Kontsumotik” proiektuaren barruan kokatzen da, Elikagaien Galerari eta Xahutzeari Xahuketari buruzko Kontzientziazioaren Nazioarteko Egunaren inguruan antolatutako ekintzen artean.

Bolivia, Peru eta Euskadi: errealitate desberdinak, galdera partekatuak

Topaketan, leku eta testuinguru desberdinetako esperientziak ezagutuko ditugu. Horien bidez, ekoizpen jasangarriaz, tokiko elikaduraz, elikagaien xahutzea murrizteaz eta kontsumo kritikoaz hitz egingo dugu, landa-eremuko emakumeen zeregina ere erdigunean jarriz.

Boliviatik, IPTK-k Ravelo (Potosí) udalerriko emakume indigena eta nekazariekin emakume nekazari indigenekin egiten duen lana partekatuko du. Nekazaritza, abeltzaintza eta erlezaintzako ekoizpena, tokiko produktuen eraldaketa eta merkaturatzea eta landa-komunitateak indartzeko landa-komunitateen erresilientzia indartzeko irtenbide ekologikoak izango dituzte hizpide.

Perutik, CEDEPAS Nortek landa-eremuko emakumeen lidergoarekin, nekazaritza-ekoizpenarekin eta ekonomia zirkularrarekin lotutako esperientzia bat partekatuko du. Norte Chico Nekazaritza Kooperatibaren esperientziaren bidez, aguakatea, arto horia eta marakuia bezalako produktuen laborantza ezagutuko dugu, baita baliabideak aprobetxatzeko eta hondakinak murrizteko hainbat modu ere.

Eta Euskaditik, Biolur izango dugu gure inguruko errealitatea mahai gainean jartzeko eta agroekologiaz, tokiko elikaduraz eta kontsumo jasangarriago baterako alternatibez hitz egiteko.

Lurraldetik kontsumora

Kontsumo kritikoa ez da zer erosi  erabakitzen  dugunean bakarrik hasten. Nork eta nola ekoizten duen, zer baldintzatan eta kate osoan zehar galtzen edo aprobetxatzen ez diren elikagai eta baliabideekin zer gertatzen den ere galdetu behar diogu geure buruari.

Webinarrean hiru esperientziak ezagutuko ditugu, elkarrizketan jarriko ditugu eta haietatik zer ikas dezakegun eta gure inguruan  zer aldatu dezakegun hausnartuko dugu.