Del territorio al consumo: tres territorios, tres experiencias
📅 8 de octubre
🕐 18:00 h
💻 Online
🟢 Acceso libre, sin inscripción previa
Del territorio al consumo: mujeres rurales, alimentación sostenible y reducción del desperdicio desde Bolivia, Perú y Euskadi/Donostia
¿Qué hay detrás de los alimentos que consumimos? ¿Quién los produce, cómo llegan hasta nuestra mesa y qué ocurre con los alimentos y recursos que se pierden o desaprovechan por el camino?
El próximo 8 de octubre, desde Egoaizia organizamos el webinar “Del territorio al consumo: mujeres rurales, alimentación sostenible y reducción del desperdicio desde Bolivia, Perú y Euskadi/Donostia”, un encuentro online para conectar experiencias y aprendizajes de Bolivia, Perú y Euskadi. La propuesta nace en el marco del proyecto “Eraldaketa Kontsumotik” y de las acciones en torno al Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos.
Bolivia, Perú y Euskadi: distintas realidades, preguntas compartidas
Durante el encuentro conoceremos experiencias que trabajan desde lugares y contextos diferentes, pero que nos permiten hablar de producción sostenible, alimentación local, reducción del desperdicio y consumo crítico, poniendo también el foco en el papel de las mujeres rurales.
Desde Bolivia, IPTK compartirá su trabajo con mujeres indígenas campesinas de Ravelo, Potosí, vinculado a la producción agropecuaria y apícola, la transformación y comercialización de productos locales y la búsqueda de soluciones ecológicas que contribuyan a la resiliencia de las comunidades rurales.
Desde Perú, CEDEPAS Norte compartirá una experiencia vinculada al liderazgo de las mujeres rurales, la producción agrícola y la economía circular. A través de la experiencia de la Cooperativa Agraria Norte Chico, conoceremos el cultivo de productos como la palta, el maíz amarillo y el maracuyá, así como diferentes formas de aprovechar los recursos y reducir el desperdicio.
Y desde Euskadi, contaremos con Biolur para acercar la reflexión a nuestro entorno y hablar de agroecología, alimentación local y ecológica y alternativas de consumo más sostenibles.
Del territorio al consumo
Porque el consumo crítico no empieza únicamente cuando elegimos qué comprar. También implica preguntarnos cómo se produce, quién produce, en qué condiciones y qué ocurre con los alimentos y recursos que se pierden o desaprovechan a lo largo de toda la cadena.
El webinar será un espacio para escuchar las tres experiencias, ponerlas en diálogo y preguntarnos qué podemos aprender de ellas y qué podemos transformar también desde aquí.